Женские истории,  Новости

Как я начала печь торты на заказ

Как я начала печь торты на заказ
Как я начала печь торты на заказ

Заставить себя выйти из зоны комфорта очень сложно. Добровольно? Вряд ли. Я не встречала ни одного человека в своей жизни, которому пришлось бы делать осознанный выбор << шага в никуда>> и начинать строить новую реальность на фоне относительного благополучия. Когда всё хорошо. Особенно для домохозяйки со стажем, которая ни дня не работала.

Начало моей истории http://matipro.ru/istoriya-obo-mne-ili-kak-najti-sebya-domohozyajke-so-stazhem/

Как я начала печь торты на заказ

Но как говорится: — Человек предполагает, а Бог располагает…

Бизнес мужа пошёл ко дну, не оставив за собой никаких сбережений… Я пару месяцев поплакала и села думать.

Вопросы, которые я себе задавала:

  • Что я умею?
  • Что мне нравится делать?
  • Кому я нужна?
  • И где заработать прямо с завтрашнего дня?

Ответы меня поначалу не порадовали. Без опыта работы меня нигде особо не ждали. Зарплата, на которую я могу претендовать, никак не прокормит меня и семью. Деньги нужны уже завтра, а не через месяц…

И тут моя подруга заказывает торт из мастики на день рождения крестницы у частного кондитера и присылает мне фотографию.

Я всегда любила печь. На праздниках и застольях всегда присутствовали мои вкуснейшие торты и пирожные. И не в одном экземпляре.В домашней библиотеке две полки были забиты литературой по кондитерскому и кулинарному делу, которые я с удовольствием читала как художественную литературу и все тонкости процесса знала наизусть. Плюс бесчисленное количество вырезок из журналов и рецепты, бережно переписанные от руки.

Кстати сказать, первые два своих торта на заказ я испекла в 15 лет.

Неделю я собирала информацию в интернете. Опыта декорирования тортов у меня не было абсолютно никакого, зато было образование декоратора…

Решено! Я объявила мужу о свойм желании печь торты на заказ. Он у меня человек быстрых решений, и……. к вечеру у меня был первый заказ. На утро!

И понеслась…

как я начала печь торты на заказ
как я начала печь торты на заказ
как я начала печь торты на заказ
как я начала печь торты на заказ
как я начала печь торты на заказ
как я начала печь торты на заказ
как я начала печь торты на заказ
как я начала печь торты на заказ
как я начала печь торты на заказ
как я начала печь торты на заказ

Работа по 18 часов в сутки не разгибая спины приносила колоссальное удовлетворение. И живые деньги каждый день. В редкие часы отдыха, лежа по ночам без сна, я не секунды не могла расслабиться: перед глазами кружились в водовороте торты и мысли по обдумыванию декора.

Я назвалась <<Ольга Кейк>> Создала группу в ВК и Одноклассниках. Через какое- то время открыла ИП. Арендовала цех в кулинарном колледже, пройдя все круги ада через департамент и торги. И через 9 с небольшим лет…… решила, что с меня достаточно! Продолжение следует…

В 45 лет кардинально поменяла вектор своего движения. Закрыв бизнес, которому отдала более 10 лет, решила вторую половину жизни посвятить реализации давно откладываемых планов и осуществлению самой главной мечты. Пишу книгу. Взращиваю своё новое детище: MATI_PRO - женский проект о себе и о каждой из нас. 45+

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *